Ramazan Bayramı’na 10 günden az bir süre kala şeker, kolonya ve ikramlık satışları yoğunlaşırken, evde baklava yapmak isteyenlerin yoğun talep gösterdiği cevize olan talep esnafın yüzünü güldürdü.
Eskişehir’de bayram alışverişinde yoğunluk başladı. Bayrama az bir süre kala vatandaşlar hazırlıklarını tamamlamak ve hafta sonu alışveriş yapmak için kent merkezine akın etti. Son zamanlarda artan fiyatlar nedeniyle baklavayı satın almak yerine evinde hazırlamak isteyen vatandaşların ceviz satışlarında artışa neden oldu. Bayram ziyaretlerinde ikram olarak sunulan lokum, kolonya ve şeker satışlarındaki artış esnafın yüzünü güldürdü.
“Ceviz satışları önceki yıllara göre yüzde 100 arttı”
55 Uzun yıllardır Eskişehir Hamamyolu bölgesinde esnaflık yapan Recai Polat, bayram öncesi yaşanan yoğunluktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Vatandaşların yaklaşık 15 gündür ceviz aldığını ve artık ikramlık almaya başladıklarını belirten Polat, şu ifadeleri kullandı:
“Bu yıl satışlar çok iyi gidiyor. Bayram öncesi baklava yapmak isteyenler en çok ceviz ve nişasta istiyor. Bayram ikramı olarak şeker, lokum ve çikolata da talep ediyor. Hazır baklava alanlar da var. bayram öncesi oluyor ama vatandaş daha çok evde yapmayı tercih ediyor.Maliyeti malum.Fiyatların artmasından dolayı fiyatlar hep değişiyor ve bu yüzden vatandaşlar baklavayı evde yapmayı tercih ediyor.Aslında hazır baklavanın tadı olmuyor. evde yapılan gibi kendi yaptığınız baklavanın yerini tutmuyor.Bütün bunların sonucunda ceviz satışları geçen sene bayramlara göre yüzde 100 arttı ve satıştan çok memnunuz. ceviz satışı, ikramlık satışı oldukça arttı.Her bayram satılan kolonya, şekerleme, fıstık vs denilirken vatandaşlar bu dükkana girip alışverişini tamamlayabiliyor.Korona salgını sonrası kolonya satışları düştü çok ama bayram öncesi tekrar hatırlandı sanırım. Tüm işler için fiyatlarımız bence çok uygun Ceviz fiyatı diyebilirim ama en çok merak edilen ceviz fiyatıdır. Kabuklu cevizi 80 ila 95 liranın ortasında satışa sunarken, içini 120 lira civarında satıyoruz. Gördüğüm en çok kabuklu ceviz.” – ESKİŞEHİR
